辣椒素是什么味道?

辣椒素是辣椒里的辣味物质，咬一口辣椒会感觉舌头发麻、喉咙发热，像火烧一样刺激。这种味道让人忍不住喝水，却越喝越辣，很多人吃辣时满脸通红，直冒汗。

辣椒素还能刺激皮肤，涂在手上会感觉火辣辣的，甚至发红发热。平时做饭不小心碰到眼睛，也会疼得流泪。这种成分被用来做防狼喷雾，能让坏人暂时失去反抗能力。