微波炉用电磁波工作吗?

微波炉确实用电磁波加热食物。这种电磁波叫微波，频率很高，能快速让食物里的水分子振动发热。微波炉工作时，磁控管产生微波，微波穿透食物，让内部均匀受热，几分钟就能热好饭菜。

微波炉的电磁波只对水、脂肪等有效，所以干东西不会热。使用时要放专用容器，金属会反射微波，导致危险。现代微波炉功率在几百瓦到上千瓦之间，加热效率很高，家家户户都在用。