县城火锅店利润怎么样?

县城火锅店利润不错，一天能卖几百锅，毛利有六七成。食材成本不算高，牛羊肉、蔬菜批发便宜，房租几千块，人工每月一两万。旺季时翻台率高，一天流水能上万，扣除开销后净利润两三千。

县城竞争小，回头客多，口碑好不愁生意。夏天卖冰粉饮料，冬天推羊肉汤，额外收入不少。食材损耗控制好，水电节省点，利润还能再提升。开在菜市场附近或学校周边，人流量大，赚钱更稳当。