冰鲜鱼可以冷冻保存吗?

冰鲜鱼可以冷冻保存，能延长保鲜期到3个月左右。冷冻前需清洗干净，用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。温度保持在零下18度以下效果最佳，避免反复解冻影响口感。冷冻后的鱼肉依然鲜嫩，适合炖汤或红烧。

冷冻保存的鱼解冻后需尽快食用，不宜再次冷冻。不同种类的鱼冷冻时间略有差异，比如三文鱼可存4个月，鲈鱼能放2个月。家庭冰箱冷冻室容量有限，建议分装保存，方便取用。注意检查包装是否破损，避免细菌滋生。