菠萝咕噜属于川菜吗?

菠萝咕噜不是川菜，它是粤菜经典菜品。菠萝咕噜用酸甜口味搭配炸过的肉块和菠萝，口感清爽，适合夏天食用。这道菜在广东地区很受欢迎，和川菜的麻辣风格完全不同。

川菜以麻辣著称，代表菜有麻婆豆腐、水煮鱼。菠萝咕噜的酸甜口味和川菜的麻辣形成鲜明对比，两者风味差异很大。菠萝咕噜常见于茶餐厅和粤菜馆，属于广东特色美食。