密封的豆子有保质期吗?

密封的豆子确实有保质期，一般能保存1到3年。干燥环境下，豆子不易变质，但潮湿或高温会缩短保存时间。真空包装的豆子能放更久，开封后建议尽快吃完，避免受潮影响口感。豆子放久了会失去香味，煮出来的汤也不够浓郁。

豆子过期后会出现发霉、异味或颜色变化的情况。购买时注意生产日期，存放在阴凉干燥处。不同豆子保质期略有不同，比如红豆、绿豆比黑豆更容易保存。定期检查家里的豆子，发现异常就不要食用了，安全第一。