墨西哥仙人掌是什么品种?

墨西哥仙人掌有超过2000个品种，最常见的是柱状仙人掌、球形仙人掌和仙人掌掌。柱状仙人掌长得像树干，能长到10米高；球形仙人掌圆圆的，表面带刺；仙人掌掌扁平宽大，是墨西哥的国花。这些仙人掌耐旱耐热，沙漠里随处可见。

墨西哥仙人掌的果实可食用，颜色鲜艳，味道酸甜。当地人会用它做果汁、甜点或调味料。仙人掌的肉也能炒菜，口感爽脆。有些品种还能提炼天然染料，传统服饰常用它染色。仙人掌不仅实用，还是墨西哥文化的象征。