荔枝可以放冰箱速冻吗?

荔枝可以放冰箱速冻，冷冻后能保存更长时间。新鲜荔枝洗净擦干，用保鲜袋密封好，直接放入冰箱冷冻室即可。冷冻荔枝口感会变硬，但果肉依然清甜，适合做冰沙或甜品。冷冻时别放太多，避免粘连结块。

速冻荔枝能保存几个月，但最好在1个月内吃完。解冻后荔枝会出水，口感不如新鲜，但营养损失不大。冷冻前别洗太久，果皮破损的荔枝容易变质。荔枝速冻后颜色变深，这是正常现象，不影响食用。