混合奶油属于哪一种奶油类型?

时间:01-20人气:10作者:日光边境

混合奶油属于动物性奶油,由牛奶分离制成,脂肪含量在30%以上。常见用途包括制作蛋糕、冰淇淋和咖啡拉花,口感细腻顺滑。动物性奶油不含反式脂肪酸,但价格较高,保质期短,需要冷藏保存。

动物性奶油与植物性奶油不同,后者由植物油氢化制成,成本较低但含有添加剂。混合奶油因其天然成分和丰富风味,深受烘焙爱好者喜爱,适合追求健康饮食的人群选择。

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