八宝粥在热水里加热多长时间?

八宝粥用热水加热时，小火慢炖15分钟就能热透，大火煮5分钟也能快速升温。粥里的红豆、绿豆、花生米需要更长时间变软，而红枣、桂圆容易熟，不用等太久。加热时盖紧锅盖，水汽不会流失，粥更香浓。

加热时间还看分量，一碗小份的5分钟就好，一大锅可能要20分钟。中途搅拌几下，避免粘锅底。粥热到冒泡、豆子开花，就说明熟透了，冬天喝一碗全身暖和。