玉米一斤能酿多少白酒?

玉米一斤能酿出约二两到三两白酒，具体看发酵技术和原料质量。玉米淀粉含量高，适合酿酒，但需要粉碎、蒸煮、加曲发酵，再蒸馏提纯。不同工艺会影响出酒量，传统方法产量较低，现代设备能提高效率。

玉米酿酒历史悠久，北方农村常用玉米烧酒，口感醇厚。一斤玉米酿的酒度数一般在五十到六十度，适合存放。玉米酒成本低，适合家庭小作坊，但大规模生产需专业设备。玉米渣还能喂牲畜，减少浪费。