红外线灶头是什么材质?

红外线灶头多采用陶瓷或石英玻璃材质，表面有特殊涂层能高效反射红外线。这种材质耐高温、不易变形，能快速加热食物，省电又安全。常见品牌如美的、苏泊尔等灶头都使用类似设计，寿命可达5年以上。

陶瓷和石英玻璃的灶头内部嵌入电热丝或合金发热体，通电后产生红外线辐射。这种加热方式比传统明火更均匀，不会熏黑锅底。市场上一套红外线灶头价格在300到800元之间，适合家庭和餐馆使用。