鸭子哪个位置吃起来腥臭?

鸭子尾部靠近泄殖腔的部位腥味最重，因为这里残留排泄物和腺体分泌物。鸭脖和鸭皮也容易有腥味，尤其是未处理干净的淋巴组织。鸭肉本身腥味较轻，但鸭油和鸭内脏腥味明显，尤其是鸭肝和鸭肠。

处理时多清洗、浸泡能减轻腥味，烹饪时加入料酒、姜片或柠檬效果更好。鸭肉腥味因个体差异不同，年轻鸭子腥味较轻，老鸭子腥味更重。选择新鲜鸭肉并彻底煮熟，能最大程度减少腥臭味。