巧克力放冷藏室能保存多久?

巧克力放冷藏室能保存3到6个月，温度控制在4到8摄氏度最佳。潮湿环境会让巧克力表面起白霜，影响口感。密封包装能防止串味，比如和洋葱放一起就糟了。黑巧克力比牛奶巧克力更耐放，因为可可脂含量高。

巧克力受热容易融化，冷藏能延长保质期。打开后尽快吃完，避免反复进出冰箱。不同品牌配方不同，保存时间也有差异。存放时别靠近冰箱内壁，温度太低容易裂开。记得吃前提前回温，口感更好。