茅台基酒有多少?

茅台基酒酿造需要红缨子高粱、小麦和水三种原料。每批基酒需经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，全程耗时一年以上。单次取酒约50公斤，一批基酒总量可达700公斤左右。

基酒存放至少三年才能勾调，老酒年份越长越珍贵。茅台镇独特的气候和水源，让基酒自带独特酱香。每年基酒产量受原料和工艺限制，总量稳定在数万吨级别。