铁观音属于什么绿茶吗?

铁观音不是绿茶，而是乌龙茶的一种。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音产自福建安溪，茶叶卷曲如蜻蜓头，色泽砂绿。冲泡后香气清高，带有兰花香，滋味醇厚回甘。

绿茶是不发酵茶，比如龙井、碧螺春。铁观音经过摇青、发酵等工序，发酵程度约20%-30%，所以不属于绿茶。乌龙茶还有大红袍、铁罗汉等品种，各有特色。铁观音的茶汤金黄明亮，耐冲泡，适合功夫茶品饮。