烘焙电子秤精确到多少?

烘焙电子秤一般能精确到1克，高端型号可以达到0.1克。日常做蛋糕或面包时，1克的误差影响不大，但做饼干或马卡龙就需要更精准的刻度。有些电子秤还能显示0.01克，适合专业烘焙师使用。

家用电子秤价格从几十元到几百元不等，精确度越高价格越贵。新手买1克精度的就够用，专业烘焙可以选0.1克的。电子秤用久了可能会不准，定期校准能保持测量准确。