豆浆可以过夜存放吗?

豆浆过夜存放容易变质，建议现做现喝。豆浆富含蛋白质，室温下放置几小时就会滋生细菌，冷藏也只能保存一天。隔夜豆浆可能产生酸味，喝后容易肠胃不适。豆浆机煮好的豆浆，放凉后密封冷藏，第二天必须彻底加热才能饮用。

豆浆过夜存放存在健康风险，最好别隔夜喝。新鲜豆浆营养流失少，口感也好。实在喝不完可以分装冷冻，但解冻后风味会变差。超市卖的盒装豆浆添加了防腐剂，保质期较长，自制豆浆没有添加剂，必须尽快喝完。