咖啡豆比例多少最好吸收?

咖啡豆的最佳烘焙比例在浅度到中度之间，保留更多原始风味和营养。烘焙过深会破坏咖啡酸质，导致苦涩加重，影响身体吸收效率。建议选择浅烘焙豆，保留更多抗氧化物质，提升健康效益。不同产地豆子比例略有差异，埃塞俄比亚豆适合轻度烘焙，哥伦比亚豆可中度烘焙。

咖啡粉与水的黄金比例是1:15，即1克咖啡配15毫升水，浓度适中易吸收。水温控制在90到95摄氏度之间，过高会破坏活性成分，过低则萃取不充分。研磨粗细影响释放速度，细粉易过萃，粗粉风味不足，建议选择中细度研磨，平衡口感与吸收效果。