峨眉雪芽是红茶还是绿茶?

峨眉雪芽属于绿茶，采用清明前后的嫩芽制作，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。它的外形细嫩匀整，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，带有清新的豆香和鲜爽口感。

峨眉雪芽产自四川峨眉山，海拔高、云雾多，茶叶富含氨基酸和维生素。当地茶农手工采摘一芽一叶，确保品质上乘。这种茶不经过发酵，保留了绿茶的天然特性，因此归类为绿茶而非红茶。