西餐中常用的配菜是哪几种蔬菜呢?

西餐常见的配菜蔬菜有土豆、胡萝卜、西兰花、青豆、玉米和芦笋。土豆可以做成泥或炸条，胡萝卜常切片烤制，西兰花清脆爽口，青豆玉米搭配米饭，芦笋简单焯水就很美味。这些蔬菜颜色丰富，营养均衡，能提升主菜的整体口感。

洋葱、蘑菇、番茄和西葫芦也是西餐配菜的好选择。洋葱炒软后香气浓郁，蘑菇煎香后肉质鲜美，番茄切片烤制酸甜开胃，西葫芦切片煎制软嫩多汁。这些配菜做法简单，能为主菜增添层次感，让餐桌更加丰盛诱人。