时间:01-20人气:10作者:堇墨浮华
滴漏咖啡机无法制作浓缩咖啡,因为浓缩咖啡需要高压萃取,而滴漏咖啡机依靠重力让热水缓慢流过咖啡粉,压力不足。滴漏咖啡机适合制作美式咖啡或手冲咖啡,口感清淡,没有浓缩咖啡的浓郁油脂层。浓缩咖啡需要9个大气压以上的压力,普通家用滴漏咖啡机达不到这种条件。
如果想要喝浓缩咖啡,建议选择意式咖啡机或胶囊咖啡机。滴漏咖啡机更适合喜欢清淡口感的人,每天可以制作2-3杯咖啡。浓缩咖啡的咖啡粉需要更细的研磨度,而滴漏咖啡机适合中粗研磨的咖啡粉,两者在操作方式上有明显区别。
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