宿舍小锅可以蒸饭吗?

宿舍小锅确实可以蒸饭，只要水量合适、火候控制得当。锅底放米加水，水面高出米1指节，开小火慢蒸20分钟就能熟。蒸出的饭粒粒分明，比电饭锅更香。不过要注意别干烧，锅具容量小，一次最多蒸2人份的饭。

小锅蒸饭方便又省钱，适合学生党使用。买个小蒸笼或铝箔碗放锅里，米和水比例1:1.5，上汽后蒸15分钟就行。记得中途别开盖，蒸汽跑光饭会夹生。用完及时清洗，锅底糊了下次就蒸不好饭了。