石耳炖武山鸡属于哪儿的特产?

石耳炖武山鸡是江西景德镇的著名特产，选用当地武山鸡和野生石耳炖制而成，肉质鲜嫩，汤味浓郁。这道菜已有数百年历史，曾是宫廷贡品，如今仍是当地宴席上的招牌菜，深受食客喜爱。

景德镇山区盛产优质石耳，武山鸡散养于竹林间，肉质紧实。石耳富含胶质，与鸡肉慢炖后，汤汁醇厚，营养丰富。每年秋冬季节，这道菜销量过万份，成为游客必尝的地方美食，也是景德镇饮食文化的重要代表。