平葲是什么意思?

平葲是一种传统食材，指晒干的葫芦瓜，常用于煲汤或炒菜。它的口感软糯，味道清淡，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。平葲的制作需要经过挑选、清洗、切片、晾晒等多个步骤，耗时较长但风味独特。

平葲在民间被视为养生佳品，尤其适合秋冬季节食用。它可以搭配排骨、鸡肉等食材炖煮，也能单独清炒，老少皆宜。如今平葲逐渐成为健康饮食的代表之一，深受许多家庭的喜爱。