新疆核桃每年几月份采摘?

新疆核桃每年8月下旬到9月初开始采摘，果皮由绿变黄时最合适。农民会用竹竿轻轻敲打树枝，让核桃自然掉落，再集中收集。有些地方会等核桃完全成熟后落地捡拾，这样果实更饱满。

新疆日照时间长，昼夜温差大，核桃品质特别好。每年采摘季持续约20天，产量能达到数百万吨。当地农民会挑选个头大的核桃留作种子，小的直接晒干出售。核桃仁营养丰富，是很多人喜欢的零食。