熟食店利润率一般在多少?

熟食店利润率通常在百分之三十到五十之间，具体看食材成本和定价策略。比如卤味、烧腊类毛利较高，蔬菜类相对低些。一天卖几百元就能覆盖房租和人工，旺季单日收入可达数千元。

利润受地段影响很大，学校周边或菜市场附近客流多，销量翻倍。熟食制作简单，损耗少，当天卖不完降价处理也能回本。控制好进货量，避免浪费，每月纯利润能有上万元。