胡麻籽是什么植物的种子?

胡麻籽是亚麻的种子，亚麻是一种一年生草本植物，高度可达1米。胡麻籽呈扁平椭圆形，颜色有褐色或金色，富含Omega-3脂肪酸、膳食纤维和蛋白质。胡麻籽可以磨成粉、榨油，或直接撒在食物里增加营养。这种种子在古代就被广泛种植，如今仍是健康饮食的热门选择。

亚麻原产于地中海地区，现在世界各地都有栽培。胡麻籽的植株茎秆细长，开蓝色或白色小花，果实成熟后能收获数十颗种子。胡麻籽的用途多样，除了食用外，还可以用于制作亚麻布。这种植物适应性强，耐旱耐寒，生长周期约3个月，每亩产量可达100公斤左右。