酒香草头是什么植物?

酒香草头是一种常见的香草植物，学名叫紫苏，叶子带有独特的酒香味。它的叶片呈卵形，边缘有锯齿，颜色有紫色和绿色两种。紫苏可以用来调味，比如炒菜、做汤或者腌制食物，还能泡茶喝。这种植物喜欢温暖湿润的环境，生长速度很快，一年可以收获好几次。

紫苏在中医里也有用途，能解表散寒、行气和胃。它的种子可以榨油，叶子富含维生素和矿物质。很多人会在自家阳台种几棵，随时摘取新鲜叶子使用。紫苏的香气特别，闻起来让人食欲大开，做菜时放一点，整道菜的味道都会变得更香。这种植物适应性强，南北各地都能种植。