电磁炉可以做老式鸡蛋糕?

电磁炉完全可以做老式鸡蛋糕，火候控制好就行。把鸡蛋打散加白糖，搅拌到发白，筛入面粉轻轻拌匀，倒进模具蒸20分钟。电磁炉调中火，水开了再放蒸锅，全程不用开盖，鸡蛋糕蓬松又香甜。

老式鸡蛋糕做法简单，材料只有鸡蛋、白糖、面粉。电磁炉火力稳定，比煤气灶更均匀。蒸的时候用牙签戳一下，不粘面就熟了。出锅后放凉切块，口感软糯，孩子老人都爱吃。