奶茶一定要红茶吗?

奶茶不一定非要用红茶，绿茶、乌龙茶甚至花草茶都能做奶茶。红茶口感醇厚，搭配牛奶和糖更香甜，但绿茶清爽，乌龙茶回甘，各有特色。奶茶的茶底选择全看个人喜好，有人爱红茶的浓郁，也有人偏爱绿茶的清新。

奶茶的关键是茶与奶的平衡，茶味太淡会像甜饮料，太浓又盖过奶香。市面上还有抹茶奶茶、茉莉奶茶等变体，证明茶底可以灵活搭配。只要茶香和奶香融合得当，红茶之外的选择同样美味。