转转火锅生意怎么样?

转转火锅生意挺不错的，店里天天挤满了食客。麻辣锅底、清汤锅底、番茄锅底都很受欢迎，毛肚、肥牛、虾滑点单量最高。一份单人餐价格在50到80元之间，多人套餐性价比很高。周末排队要等1小时以上，生意火爆得让人羡慕。

店里食材新鲜，每天采购上百斤蔬菜和肉类。服务员手脚麻利，上菜速度快。顾客回头率很高，很多人每周都来光顾。老板说每月营业额能达到20万元左右，利润还算可观。不过竞争激烈，附近开了5家火锅店，得靠特色口味留住客人。