新种的韭菜根多久可以收割了?

新种的韭菜根一般需要长到30厘米高才能收割，通常需要30到45天。韭菜生长速度很快，割完一茬后20天左右又能长出新叶，可以连续收割好几茬。韭菜喜欢阳光充足的环境，土壤保持湿润但不要积水，这样长得更粗壮。

收割韭菜时用锋利的刀从根部以上2厘米处割下，留一点韭菜茬能促进新芽生长。韭菜一年四季都能种，春秋两季长得最好，每次收割后施点有机肥，能让韭菜长得更嫩更香。韭菜可以炒鸡蛋、包饺子，味道特别鲜美。