大闸蟹保存多久不死?

大闸蟹离开水后能存活2到3天，具体看温度和湿度。阴凉通风处能多活1天，潮湿环境能延长寿命。大闸蟹用湿布包裹，放冰箱冷藏，每天喷水保湿，这样能撑5天左右。高温天气容易死，低温时更耐活。

大闸蟹活养时，水位没过身体一半，每天换水1次。放少量水草供攀爬，喂点小虾或米粒。运输时用泡沫箱加冰袋，温度控制在5到10度。死蟹不能吃，肉质会分解产生毒素，买回家尽快烹饪。