打出双黄蛋是什么意思?

双黄蛋是指鸡蛋里含有两个蛋黄，这种情况比较少见，一般出现在母鸡排卵异常时。双黄蛋的营养价值和普通鸡蛋差不多，只是个头更大一些。有人觉得双黄蛋代表好运，也有人觉得是巧合，其实这只是母鸡生理上的小意外。

双黄蛋的形成和母鸡的年龄、品种或营养有关，年轻或高产母鸡更容易出现这种情况。双黄蛋可以正常食用，但需要注意蛋黄较多，胆固醇含量稍高。市场上偶尔能买到双黄蛋，价格有时会贵一点，因为产量少。