玉米粒属于种子还是属于果实?

玉米粒是植物的果实，属于颖果类型。它由子房发育而来，外果皮与种皮紧密相连，我们吃的部分主要是胚乳。玉米粒富含淀粉、蛋白质和多种维生素，每100克玉米粒含有约8克蛋白质和70克碳水化合物，是人类重要的粮食作物之一。

玉米粒在植物学上属于单子叶植物的果实，与小麦、水稻等谷物类似。玉米粒的结构包括果皮、种皮和胚乳三部分，我们日常食用的主要是胚乳部分。玉米粒的用途广泛，可以加工成玉米面、玉米油等多种食品，每亩玉米田能产约500公斤玉米粒，是全球产量最高的粮食作物之一。