婚宴提前多久确定菜品?

婚宴菜品提前一个月确定最合适。这时候宾客人数基本确定，厨师有充足时间准备。菜单要兼顾荤素搭配，冷热交替，比如红烧肉、清蒸鱼、白灼虾都是经典选择。提前一周还能微调细节，确保每道菜新鲜可口。

提前定菜能避免当天手忙脚乱。酒店需要时间采购食材，特殊菜品如佛跳墙、烤乳猪更需提前预订。最后确认时，记得考虑老人的饮食需求，准备些清淡菜式，比如蒸蛋羹、清炒时蔬，让所有人吃得满意。