大盘鸡在新疆哪个地区卖?

新疆大盘鸡在乌鲁木齐、昌吉、石河子等地很常见。这些地方的大盘鸡分量足，鸡肉嫩滑，土豆软糯，皮带面筋道。一份大盘鸡能喂饱三四个人，价格实惠，味道地道。游客来新疆必尝，本地人每周都要吃一次。

喀什、伊犁、阿勒泰也有大盘鸡，做法略有不同。喀什大盘鸡偏辣，伊犁喜欢加洋葱，阿勒泰则用本地土鸡。每个县市的小馆子都有自己的秘方，调料种类超过十种，香料都是从巴扎现买的。大盘鸡配冰啤酒，夏天最解馋。