电陶炉上可以用洋瓷碗吗?

电陶炉上不建议使用洋瓷碗，因为洋瓷碗不耐高温，长时间使用容易开裂或炸裂。电陶炉温度可达几百摄氏度，而洋瓷碗的釉面在高温下可能释放有害物质，影响食物安全。建议选用不锈钢、陶瓷专用锅具或耐高温玻璃器皿。

洋瓷碗的材质多为普通陶瓷，导热性差且受热不均，放在电陶炉上可能受热不均导致局部过热。电陶炉加热时碗底直接接触发热体，容易产生热应力，增加破裂风险。为了安全和耐用，还是选专用锅具更合适。