桂花酒属于什么酒?

桂花酒属于果酒类，用新鲜桂花和糯米发酵制成，酒精度一般在12到20度之间。这种酒香气浓郁，口感甘甜，常在秋季制作，适合小酌或搭配月饼。桂花酒历史悠久，许多地方有自己的传统配方，比如杭州和苏州的桂花酒最为出名。

桂花酒也可以泡制药酒，加入枸杞或红枣增加营养。有人喜欢热饮桂花酒，加入姜片驱寒。市面上有瓶装桂花酒，价格从几十元到上百元不等。自制桂花酒需要密封保存，放置半年以上味道更醇厚。