咖啡豆保存期是12个月还是18个月?

咖啡豆的保存期因烘焙程度和存储条件而异，未烘焙的生豆可保存18个月，烘焙后的熟豆只能保存12个月。新鲜烘焙的豆子香气浓郁，存放超过期限后风味会明显下降，建议尽快饮用。

保存咖啡豆要密封避光，避免受潮和高温。家庭可用密封罐或真空袋存放，开封后最好1个月内喝完。专业咖啡店会定期检查豆子新鲜度，确保顾客喝到最佳口感。