烤箱托盘可以放水吗?

烤箱托盘可以放水，但要注意水量控制。少量水能帮助烤箱内湿度增加，让食物更软嫩，比如烤鸡或蛋糕时效果更好。水量过多可能影响加热效率，甚至溢出托盘，造成烤箱内部积水或短路风险。

烤箱托盘放水时需选择耐高温材质，普通塑料或薄金属托盘可能变形。建议使用不锈钢或陶瓷托盘，水量不超过托盘深度的三分之一。烤制过程中要观察水位，及时补充或倒掉多余水分，确保安全和效果。