绿豆沙怎么样保鲜?

绿豆沙保鲜时，要放入密封罐里，冰箱冷藏保存能放3天。每天记得搅拌一下，防止表面结块。如果发现变酸或发霉，就不能再吃了。加一勺糖能延长保鲜时间，但最多只能多放1天。

冷冻绿豆沙能保存1个月，解冻后口感稍差。分装成小份更方便取用，每次吃多少拿多少。绿豆沙开封后尽快吃完，常温下放超过6小时容易变质。真空包装能保鲜更久，但家庭操作比较麻烦。