花甲可以存放多久?

花甲买回家后，最好当天吃完，新鲜度最高。如果需要存放，可以放在冰箱冷藏，用湿布盖住，保持湿润，这样能放2到3天。温度控制在5摄氏度左右，避免阳光直射，否则花甲容易死掉变味。

存放超过3天的花甲，建议冷冻处理，能保存1个月左右。冷冻前要清洗干净，沥干水分，装进保鲜袋密封。解冻后口感会变差，适合煮汤或炒菜，不适合生吃。长期存放的花甲，颜色会变深，肉质变老，营养流失较多。