大白菜适合多少温度?

大白菜喜欢凉爽的天气，最适合的生长温度在15到25度之间。温度太高或者太低都会影响它的生长，夏天超过30度容易抽薹，冬天低于5度会冻伤。大白菜在春秋两季长得最好，这时候温度刚好合适，水分也充足。

大白菜不耐高温也不耐寒，种植时要避开炎热的夏季和寒冷的冬季。白天温度保持在20度左右，晚上10到15度最理想。温度稳定时，大白菜会长得又大又嫩，口感更好。如果温差太大，容易得病虫害，影响产量和质量。