三文鱼和马哈鱼是一个品种吗?

三文鱼和马哈鱼不是同一个品种。三文鱼是鲑鱼科鱼类的统称，包括大西洋鲑、太平洋鲑等；马哈鱼则是太平洋鲑的一种，如帝王鲑、红鲑等。两者外形相似，但马哈鱼体型更大，肉质更紧实，价格也更高。三文鱼和马哈鱼的生长环境不同，三文鱼多在人工养殖场生长，马哈鱼则主要生活在野生海域。

三文鱼和马哈鱼的营养价值接近，都富含Omega-3脂肪酸和蛋白质。马哈鱼的鱼肉颜色更深，脂肪含量更高，适合生食；三文鱼脂肪分布均匀，适合多种烹饪方式。市场上常有人混淆两者，但通过价格和产地可以区分。三文鱼养殖周期短，产量大；马哈鱼生长缓慢，野生资源有限，价格昂贵。