冬天需要给蔬菜保暖吗?

冬天确实需要给蔬菜保暖。低温会让蔬菜冻伤，比如白菜、萝卜、菠菜这些绿叶菜特别怕冷。可以用塑料膜、草帘或者旧棉被盖住菜地，防止冻坏。温度低于零度时，蔬菜生长会变慢，甚至停止。

保暖方法很简单，直接覆盖材料就行。大棚种植的蔬菜冬天也要加温，保持温度在5度以上。露天菜园可以堆肥或者撒草木灰，帮助土壤保温。这样蔬菜才能安全过冬，保证产量和品质。