啤酒放在冷冻室多久?

啤酒放在冷冻室超过2小时会结冰，结冰后体积膨胀可能炸裂瓶罐。啤酒冷冻后口感变差，酒精和风味物质分离，喝起来像水一样没味道。啤酒最佳饮用温度在5到10度，冷藏室放30分钟最合适。冷冻室温度零下18度，啤酒放进去很快就会冻坏。

啤酒冷冻后即使没炸开，也会失去泡沫和麦香。啤酒瓶盖密封性强，结冰时内部压力增大，危险系数很高。啤酒厂建议不要冷冻储存，常温保存再冰镇最好。冷冻过的啤酒解冻后浑浊不清，品质大打折扣。