鹌鹑蛋要放冰箱保存吗?

鹌鹑蛋需要放冰箱保存，低温能延长保质期。冰箱冷藏温度在2-6摄氏度之间，可以防止细菌滋生。买回来的鹌鹑蛋最好尽快吃完，放冰箱能保存1-2周。如果室温超过25摄氏度，最好当天吃完，避免变质。

鹌鹑蛋表面有天然保护膜，清洗后容易变质。保存时不要清洗，直接放冰箱冷藏即可。每天吃3-5颗鹌鹑蛋能补充蛋白质和维生素。如果蛋壳有裂缝或异味，说明已经坏了，不能食用。