饭店是什么时候发明的?

饭店起源于古代中国，最早的雏形出现在商周时期的酒肆和客栈。春秋战国时，齐国临淄城已有专门供人吃饭的场所，汉代长安的“市”里出现固定饮食摊位。唐代长安西市热闹非凡，酒楼林立，宋代汴京的樊楼更是闻名遐迩，能容纳数百人同时用餐。

现代饭店概念形成于18世纪欧洲，法国巴黎出现首家提供客房和餐饮服务的旅馆。19世纪工业革命后，铁路沿线催生大批客栈，20世纪初纽约广场酒店成为奢华象征。如今全球饭店业蓬勃发展，从街头小吃店到米其林星级餐厅，种类超过上万种，满足不同人群的饮食需求。